양양이 짱가네
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여름 보양식은 땡순이 아구찜 '금계 해신탕' 이 최고! [선을 넘는 녀석들 리턴즌 41회 식당] 선녀들은 서울 마곡에 있는 '땡순이 아구찜'을 방문해 금계 해신탕을 맛본다. 땡순이 아구찜 메뉴 선녀들 주문 메뉴 금계 가마솥 녹천탕 기운을 북돋는 금계 해신탕 에 말하는 '약식동원'이란? 동의보감에도 나와 있던 음식 섭취의 중요성 진한 약재 향 만으로도 건강해지는 느낌 중문어탕은 소고기 먹고 체했을 때 소화를 돕고 피를 보충해준다. 동의보감에는 먹어도 특별한 공이 없다고 기록 동의보감에서 기록 중 닭고기는허약한 체질을 보하는데 좋고속이 차가워 지는 것을 막는 등 보양 효능이 있다 동의보감에 따르면 임금님 수라상에도 자주 올라왔던 전복은 자양 강장, 허약 체질 개선에 좋다고 기록돼 있다. 좋은 음식과 좋은 벗이 있으면 늙는 걸 줄일 수 있나니... 드라마 허준(전.. 2020. 7. 31.
6.25전쟁 1.4후퇴 이후 피란수도 부산에는 무슨 일이?[선녀들 리턴즈 22회] [선을 넘는 녀석들 리턴즈 22회] 오늘의 탐사지: 부산 (영도 다리-40계단길-40계단 문화관-비석문화마을-최민식 갤러리)주제: 6.25 전쟁 중 부산에서는 무슨 일이 있었는가? (1.4후퇴를 중심으로) 출연자: 육중완 영도 유라리 광장 부산 '영도'의 이름 유래 옛날에 이곳에 말을 키웠었다. 삼국지에 나오는 애마 중에 '절영' 그림자를 끊고 달린다는 뜻의 그렇게 빠르다 하여 '절영'이라는 말이 있었는데 그 말이 있던 곳이라 하여 절영도 ->영도로 바뀐것이다. 영도 다리 1934년에 만들어진 부산 영도 다리는 6.25 때 가장 많이 언급된 이산가족들이 부산의 영도다리 밑에서 만나자 다짐했던 약속의 장소이다. 제 1호 만남의 광장이였고 그런 만큼 피란민들이 많이 모인 곳이었는데 이곳에 피란민들의 판잣집 .. 2020. 7. 31.
고창 풍천장어 맛집 '해주가든' 풍천장어는 무엇이 다른가? [선을 넘는 녀석들 리턴즈 39회] 선녀들은 전북 고창 풍천장어로 유명한 선운사 근처 해주가든을 방문했다. 풍천장어의 '풍천'은 지명 이름이다? 선운산 일대에 민물과 바다가 만나는 '풍천강' 에서 서식하는 뱀장어가 많이 잡혀 붙여진 이름이 풍천장어이다. 선운산의 또 다른 특산품 복분자주+장어는 환상의 궁합 선녀들 주문 메뉴 '갯벌 풍천장어 '반찬의 갯수가 증명하는 전라도 밥상 종민 왈: 바다로 나가야 되니까 탄력이 좋을 수밖에 없다. 근육을 만들어야 되거든 ~느끼하지 않고 탱글탱글한 식감이 다르다. 이를 튕겨내는 땅땅한 장어들 장어 별로 안좋아 한다던 호중장어 마니아 처럼 먹방 중 유미,설쌤,현무 등 먹어본 장어 중 제일 맛있다고 ~ 해주가든 메뉴 영업 시간매일 11:00 - 21:00 매월 첫째주, 셋.. 2020. 7. 30.
남양주 맛집 '기와집 순두부' 정약용이 사랑한 음식들 [선을 넘는 녀석들 리턴즈 39회] 선녀들은 남양주에 다산 정약용 유적지를 돌아본 후 정약용이 즐겨 먹었던 두부 요리를 먹기 위해 '기와집 순두부집'을 방문했다.  정약용이 좋아하던 음식들  정약용의 유배 시절 기력을 찾게 도와준 음식은?  호박죽   유배지로 내려왔을 때 마을 사람들은 죄인취급을 하며 정약용을 기피 겨우 구한 방은 허름한 주막이었고 엎친 데 덮친 격으로 건강도 좋지 않았던 다산은 곡기를 입에 넣지도 못하고 기력도 없던 찰나에 주막에서 일을 거들던 표 서방이라는 사람이 딸을 시켜 호박씨를 갈아 만든 죽을 대접하니 그 죽을 먹고 바로 기운을 차렸다고 한다.   정약용의 최애 '차'  정약용은 유배 전 부터 차를 즐겨 마셨고 18년간의 유배 생활 때는 유배지 바로 옆에는 광할한 차밭이 있었다.. 2020. 7. 29.
조선신분제도와 직업(내시,암행어사,양반,추노)[선을 넘는 녀석들 리턴즈 48회] [선을 넘는 녀석들 리턴즈 48회] 오늘의 탐사지: 용인 민속촌 주제: 조선 직업의 세계 출연자: 알베르토 조선 신분 제도 양반+중인+상민= 양인천민(노비)= 천인 양반 (조선초기는 시험에 합격한) 문반+무반=양반 (조선중기) 양반 가족과 가문을 통칭하는 뜻으로 사용 중인 이방, 의관,역관, 율관(법조인)등의 기술직, 서얼(양반 아버지 첩 어머니 사이에 태어난 자식) 양반 부 +양인 첩이 낳은 자식은 '서' 자양반 부+ 천민 첩이 낳은 자식을 '얼' 자아버지 양반, 어머니 농민,천민 합쳐서 ->서얼 상민 피지배층 대다수가 농민, 상인과 수공업자, 신량역천 신량역천이란?신분상 양민 이지만 천한 역을 담당하는 이들로 뱃사공, 묘지기,어부,목축업자,봉수꾼등이 해당됐다. ※ 법률상으로 상민과 양반은 같은 권리를.. 2020. 7. 28.

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