양양이 짱가네
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남양주 맛집 '기와집 순두부' 정약용이 사랑한 음식들 [선을 넘는 녀석들 리턴즈 39회] 선녀들은 남양주에 다산 정약용 유적지를 돌아본 후 정약용이 즐겨 먹었던 두부 요리를 먹기 위해 '기와집 순두부집'을 방문했다.  정약용이 좋아하던 음식들  정약용의 유배 시절 기력을 찾게 도와준 음식은?  호박죽   유배지로 내려왔을 때 마을 사람들은 죄인취급을 하며 정약용을 기피 겨우 구한 방은 허름한 주막이었고 엎친 데 덮친 격으로 건강도 좋지 않았던 다산은 곡기를 입에 넣지도 못하고 기력도 없던 찰나에 주막에서 일을 거들던 표 서방이라는 사람이 딸을 시켜 호박씨를 갈아 만든 죽을 대접하니 그 죽을 먹고 바로 기운을 차렸다고 한다.   정약용의 최애 '차'  정약용은 유배 전 부터 차를 즐겨 마셨고 18년간의 유배 생활 때는 유배지 바로 옆에는 광할한 차밭이 있었다.. 2020. 7. 29.
조선신분제도와 직업(내시,암행어사,양반,추노)[선을 넘는 녀석들 리턴즈 48회] [선을 넘는 녀석들 리턴즈 48회] 오늘의 탐사지: 용인 민속촌 주제: 조선 직업의 세계 출연자: 알베르토 조선 신분 제도 양반+중인+상민= 양인천민(노비)= 천인 양반 (조선초기는 시험에 합격한) 문반+무반=양반 (조선중기) 양반 가족과 가문을 통칭하는 뜻으로 사용 중인 이방, 의관,역관, 율관(법조인)등의 기술직, 서얼(양반 아버지 첩 어머니 사이에 태어난 자식) 양반 부 +양인 첩이 낳은 자식은 '서' 자양반 부+ 천민 첩이 낳은 자식을 '얼' 자아버지 양반, 어머니 농민,천민 합쳐서 ->서얼 상민 피지배층 대다수가 농민, 상인과 수공업자, 신량역천 신량역천이란?신분상 양민 이지만 천한 역을 담당하는 이들로 뱃사공, 묘지기,어부,목축업자,봉수꾼등이 해당됐다. ※ 법률상으로 상민과 양반은 같은 권리를.. 2020. 7. 28.
유교책판이 있는 안동 한국국학진흥원과 유교문화박물관(20) [선을 넘는 녀석들 리턴즈 20회] 오늘의 탐사지: 안동 한국국학진흥원, 유교문화박물관 한국국학진흥원 Q.장판각이란? A. 조선시대 유학자들이 저작물을 간행하기 위해 나무판에 새긴 유교책판을 보관하고 있는 곳 .2015년 유네스코 세계기록유산으로 등재됐다. 전 세계 유네스코 등재된 3개의 목판 1. 베티남의 응우옌 왕조의 목판 2.한국의 팔만대장경 3.유교 책판 유교책판은 국가에서 만든것이 아니다. 그렇다고 특정 개인이 만든 것도 아니고 조선 후 기 1000여개가 넘는 서원에서 선비들의 여론이 형성되어, 선비들이 읽은 책 중에서 후대에 남길만한 명저들을 엄선 해서 국가 예산이 아닌 선비들의 십시일반 각출로 제작한 것이다. 하지만 몇 년 전만 해도 제대로 보존 되지 못한 채 땔감이나 빨래판으로 쓰였던 유교.. 2020. 7. 27.
평창동 강촌쌈밥 맛집 /영조의 장수 비결 및 탕평채 유래 [선을 넘는 녀석들 리턴즈 36회] 이번회차에 선녀들은 평창동 강촌쌈밥 식당을 방문했다. 조선 최고 오래 산 영조의 장수 음식이 무엇인지 알아보고 체험한다. 강촌쌈밥 메뉴 이 집 메뉴는 딱 2가지 뿐 이렇게 쌈 채소 이름을 걸어 놨다. 영조의 장수 비결은? 바로 '소식과 채식' 영조는 입맛이 까다로운 편으로 과일은 차다고 거부 , 젓갈은 짜서 거부, 생선은 비려서 거부, 여름에는 더워서 보리밥을 찬물에 말아 먹는 것을 좋아했다고 한다. 영조는 오로지 하루 3번의 수라상만 받았고 대신에 끼니는 거르지 않고 세 끼는 꼭 챙겨 먹었다. 회의 도중에도 칼 같이 식사 시간을 지켰다고 한다. 영조가 만든 음식 '탕평채' 의 유래 영조는 붕당 정치의 변질을 막기 위해 당파간의 세력 균형을 맞추는 정책으로 탕평책을 추.. 2020. 7. 26.
인사동 한정식 맛집 '양반댁' 숙종의 장수 비결은? [선녀들 33회] [선을 넘는 녀석들 33회] 선녀들은 창덕궁을 돌아본 후 가까이 있는 인사동의 양반댁에서 식사를 한다. 인사동 '양반댁' 양반댁 수라상 메뉴선녀들은 수라상 코스를 주문했다. 삼합 홍어회가 사진에는 안보이네요보리굴비 간장게장 경종은 연잉군(훗날 영조)이 바친 간장게장과 생감을 먹고 시름시름 앓다가 죽었다는 설이 있다. 종민왈대하가 엄청 맛있다 숙종의 장수 비결 숙종은 오골계, 흑염소,검은 콩,검은 깨를 넣은 재료를 끓여서 즐겨 마셨다고 한다. 숙종은 주로 자양 강장 음식을 즐겨 먹었고 역대 왕 평균 수명 42세 시절에 60세 가까이 사셨다고 한다. 숙종의 식단은 각종 건강 프로에서 의사들이 자주 언급하는 단골 멘트라고 한다. 영업시간 매일 11:30 - 22:00 마지막 주문 9시까지http://insta.. 2020. 7. 24.

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