역사를 느낄수 있는 소품, 독특한 레트로 감성의 분위기로 가득차 있는 피자집으로 1991년도에 시작해서 31년간 같은 자리에서 피자집을 운영하는 진해 1세대 피자집이다.
가게 외부모습
가게 내부는 레트로 감성으로 가득찬 분위기
이코노 피자의 시그니쳐 메뉴 (피자 스파게티)
이코노 피자의 특징은 느끼하지 않고 담백하며 소화가 잘된다.
한약재를 넣은 피자
13가지 한약재를 넣어 만든 피자로 느끼하지 않고 담백한 것이 특징이다.
소화가 잘된다.
▷피자도우에 들어가는 재료
도우 반죽에 새싹보리,호밀가루, 비타민열매가루, 노니가루, 땅콩가루를 넣어 숙성시킨 도우이다.
할머니 주방장님이 도우를 직접 빚어 돌려가며 만든다.
▷ 피자소스 비법
양파껍질, 오가피, 꾸지뽕, 엄나무, 황기, 당귀, 감초 등 13가지 한약재를 넣어 한약물을 만들어 토마토 비법소스를 만든다.
8가지 한약재 + 5가지 건강가루를 더해 국물을 우려내고 토마토소스와 섞어서 피자 소스를 만든다. 그렇다고 한약맛이 나지 않는다. 많이 넣지 않고 피자와 어우러지게 넣는것도 비법이다.
치즈오븐스파게티
치즈오븐스파게티는 옛날 어릴적 먹던 맛에 바질을 아낌없이 넣어 바질향이 가득하다.
주방 뒷편에 사장님이 직접 재배한 바질밭이 있고 주문이 들어오면 바로 따서 치즈오븐스파게티에 사용하기 때문에 바질향이 가득하다.
참고로 이코노 피자 배민 배달앱으로 배달도 된다.
이코노 피자 위치
주소 : 창원시 진해구 충무동 25-30
전화번호: 055-542-8118
[노포의 영업비밀 5-2]
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