후쿠오카는 일본에서도 신선한 해산물로 유명한 지역이다. 그중에서도 특별한 미식 경험을 원한다면 ‘카와타로(河太郎)’에서 살아있는 오징어 회(이카이키즈쿠리, イカ活造り)를 꼭 한번 맛봐야 한다.
🦑위치 및 영업시간
📍 카와타로 후쿠오카 본점
- 주소: 2-1-17 Nakasu, Hakata-ku, Fukuoka, Japan
- 전화번호: 📞 +81-92-761-2620
- 영업시간: 11:30 ~ 22:00 (라스트 오더 21:30)
- 정기 휴무: 없음
- 교통편: 지하철 나카스카와바타역(Nakasu-Kawabata Station)에서 도보 5분 거리
🦑 카와타로(河太郎)는 어떤 곳인가?
카와타로는 후쿠오카를 대표하는 해산물 전문점으로, 일본에서 최초로 가게 내부에 오징어 수조를 설치한 곳이다. 신선한 해산물을 맛볼 수 있는 곳으로 유명하며, 특히 살아있는 오징어 회를 가장 먼저 개발한 식당으로도 알려져 있다.
카와타로의 특별한 점은 살아있는 오징어를 바로 잡아 회로 제공한다는 것이다. 오징어는 환경 변화에 민감한 해산물이라 신선도를 유지하기 어렵지만, 카와타로에서는 매일 수조의 물을 교체하고 당일 잡은 오징어만 사용하여 최고의 품질을 자랑한다.
🦑카와타로의 인기 메뉴
카와타로에서는 오징어 회뿐만 아니라 다양한 해산물 요리를 즐길 수 있다.
🥢 이카이키즈쿠리(イカ活造り) – 살아있는 오징어 회, 이곳의 대표 메뉴
🥢 해산물 모둠 사시미 – 신선한 참치, 연어, 방어 등을 한 번에 맛볼 수 있는 메뉴
🥢 오징어 튀김(이카 텐푸라) – 바삭한 튀김옷과 촉촉한 오징어의 조화
🥢 구운 가리비(호타테 야키) – 신선한 가리비를 직화로 구워 더욱 깊은 풍미
🥢 성게 덮밥(우니동) – 고급 성게알이 듬뿍 올라간 별미 덮밥
🦑 오징어 회 맛있게 먹는 방법
오징어 회를 더욱 맛있게 즐기는 방법을 소개한다.
✔ 신선한 오징어 회 자체의 맛을 느껴보기
처음 한 점을 먹어보면 쫀득하면서도 부드러운 식감과 함께 은은한 단맛이 느껴진다.
✔ 소금에 찍어 먹기 🧂
소금만 살짝 찍어 먹으면 오징어 본연의 감칠맛이 극대화된다. 미세한 바다 향이 더해져 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있다.
✔ 레몬즙을 뿌려 먹기 🍋
레몬즙을 살짝 뿌리면 상큼한 맛이 더해져 신선한 느낌이 배가된다.
✔ 간장과 생강 또는 와사비와 함께 곁들여 먹기 🍶
간장에 찍어 먹거나, 생강을 풀어 함께 곁들이면 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있다. 와사비를 곁들이면 알싸한 맛이 더해져 더욱 풍미가 깊어진다.
✔ 오징어 다리는 튀김(텐푸라)으로 즐기기 🍤
회로 먹고 남은 오징어 다리는 바삭한 튀김으로 제공된다. 해초 소금과 함께 먹으면 더욱 감칠맛이 살아난다.
🦑카와타로 예약 방법 및 방문 팁
예약: 전화 또는 현장 예약 가능, 인기가 많아 예약 권장
가격대: 점심 특선 3,850엔 정도, 저녁은 더 비쌈
📌 타베로그(Tabelog) 예약 사이트 이용
📌 전화 예약
일본어가 가능하다면 직접 전화로 예약할 수도 있다.
후쿠오카 본점 예약 전화번호:
📞 +81-92-761-2620
📌 호텔 컨시어지를 통한 예약
머무는 호텔 프런트에서 예약을 도와줄 수 있다.
📌 Gurunavi 같은 일본 음식점 예약 사이트 활용
📌 방문 시 유의할 점
- 예약 없이 방문하면 대기 시간이 길어질 수 있음.
- 런치 타임보다 디너 타임이 더 붐비는 편.
- 현금 및 카드 결제 가능 (일부 분점은 카드 결제 불가하므로 확인 필요)
- 주말과 공휴일에는 더욱 붐비므로 최소 1~2주 전 예약 권장
후쿠오카에서 특별한 미식 경험을 원한다면?
카와타로는 단순한 해산물 식당이 아니다. 일본에서 처음으로 오징어 수조를 설치하고, 살아있는 오징어 회를 개발한 곳이라는 점에서 특별한 의미가 있다. 신선한 오징어를 직접 보고, 먹고, 즐길 수 있는 독특한 경험을 원한다면 카와타로 방문을 강력 추천한다!
👉 후쿠오카 여행 더 알아보기
댓글