제주도 맛집 몰고랑식당( 몸국, 흑돼지국) 백반기행 추천

제주도 하면 몸국이 유명하다. 몸국은 돼지고기와 내장, 순대까지 삶아 낸 국물에 모자반을 넣어 끓인 국을 말한다. 제주도식으로 가장 가깝게 끓이는 집이라고 한다. 

 

백반기행이 찾은 몸국집

식당 안 분위기

지금은 몸국이 만원 메뉴 모두 천원씩 올랐다.(2022년 기준) 

 

반찬도 모두 제주도 식은 아침으로 먹기 좋은 국이다.

몸국은 돼지고기 국물이다. 

국물이 아주 진하다. 돼지 등뼈, 사골까지 넣고 우려낸 국물에 메밀을 넣는다. 

돼지고기 국물에 해초를 넣어 만든 국으로 건더기가 엄청나다. 국물이 보이지 않을 정도로 건더기가 가득차 있다. 

이 해초는 모자반으로 제주 바닷가에 흔히 볼수 있는 것이다. 칼슘이 풍부하고 제주에서는 몸, 몰망 등으로 부른다.

모자반에 무청을 넣어 만든 것이다. 돼지고기 냄새를 없애는 해초이다.  

 

 

제주도의 또 다른 향토 음식 흑돼지국이 있다. 흑돼지와 무 , 메밀가루를 넣어 투박하게 끓여낸 국이다. 

 

흑돼지국 =흑도세기국

맹물에 메밀가루, 흑돼지, 무를 넣어 끓여서 약간 감자옹심이 맛+돼지국밥을 섞어 놓은 맛이다. 

제주도의 맛. 

맛이 상상이 된다. 

전화번호
064-732-5347
주소
제주 서귀포시 장수로 72
영업시간
08:00 - 20:00
정기휴무 (매주 일요일)

 

진짜 토종 흑돼지를 먹고 싶다면 제주 연리지 가든(늘푸른농원)

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